Acai bowl

 Acai bowl adalah hidangan sehat berupa smoothie kental yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai taburan (topping) di atasnya. 

Acai bowl merupakan makanan favorit dari Seonghyeon, salah satu anggota grup boyband K-Pop CORTIS yang bernaung di bawah BigHit Music.

• Seonghyeon pernah mengungkapkan bahwa campuran favoritnya dalam satu mangkuk acai adalah selai kacang (peanut butter), pisang, stroberi, dan blueberry.

 Tutorial membuat Acai bowl:

   Bahan-Bahan Dasar:

• Acai Berry: 1 bungkus (100g) pure acai beku atau 1-2 sendok makan bubuk acai.

• Buah Beku: 1 buah pisang beku (diiris sebelum dibekukan) dan ½ cangkir campuran berry beku (stroberi atau blueberry).

• Cairan: ¼ hingga ½ cangkir susu nabati (susu almond atau oat), yogurt, atau jus apel.

• Pemanis (Opsional): Madu atau sirup agave jika dirasa kurang manis.

 

Langkah- langkah berikut:

1. Siapkan Acai: Rendam bungkus acai beku dalam air hangat selama 5–10 detik agar sedikit melunak, lalu potong kemasannya.

2. Blender Bahan: Masukkan acai, buah-buahan beku, dan sedikit cairan ke dalam blender bertenaga tinggi.

3. Haluskan: Blender dengan kecepatan rendah. Gunakan alat penekan (tamper) untuk mendorong bahan ke bawah. Tambahkan sedikit cairan jika blender macet, tapi jangan terlalu banyak agar tetap kental.

4. Sajikan: Tuang campuran yang sudah halus ke dalam mangkuk. Teksturnya harus cukup padat untuk menahan topping di atasnya.

 

  Ide Topping Populer 

Tambahkan tekstur dan nutrisi dengan kombinasi berikut:

• Tekstur Renyah: Granola, irisan almond, atau biji chia.

• Buah Segar: Irisan pisang, kiwi, stroberi, atau blueberry segar.

• Tambahan Rasa: Selai kacang, kelapa parut, atau dark chocolate chips.